Para disfrutar completamente un vino es necesario tener en cuenta aspectos como el descorche, la elección de las copas, la presentación de la botella en la mesa y otros tantos temas.

 

• El descorche supone abrir la botella. Hay que hacerlo de forma limpia y correcta, cortando la cápsula por debajo del anillo del gollete y retirándola limpiamente. Después, se limpia el borde de la botella que ha estado en contacto con la cápsula. A la hora de extraer el corcho hay que tener cuidado de no perforarlo por completo, para evitar que caigan al interior trozos de corcho. En el caso de la champaña, el descorche se realiza suavemente sujetando el corcho con firmeza y evitando que el contenido “estalle” y el corcho salga despedido por el aire. El sonido debe ser como un suspiro.

 

• La forma de la copa es la responsable de la calidad e intensidad del bouquet  y del flujo del vino.

 

• Una hielera para mantener la temperatura adecuada del vino de ser necesario.

 

• El entorno que nos rodea es fundamental a la hora de beber un vino.